Etikett: Mat

  • Mattips i Köpenhamn (maj 2017)

    Mattips i Köpenhamn (maj 2017)

    Några slumpmässiga tips på god mat att äta i Köpenhamn efter en weekendresa i maj 2017. Eftersom Torvehallerne är uppdelade i två byggnader med salt respektive sött får det bli så här med.

  • Matinspiration: Chili

    För ett tag sedan tog jag mig tiden att laga chili. Jag hade läst Erik Hörnfeldts fantastiska chili-recept (återpublicerad av Joakim Jardenberg) men valde att följa det något svalare och enklare receptet Texas Chili – förenklat recept på Världens Bästa Chili. Här är mitt recept. Chilin i chilin kan anpassas efter egen smak, men glöm…